Combinación de tomate y brócoli podría proteger contra el cáncer de próstata

El brócoli y el tomate, dos verduras que se sabe que combaten el cáncer, son más protectoras contra el cáncer de próstata si se consumen juntas como parte de la dieta diaria que si se comen solas, según sugiere un nuevo estudio con ratas.

Investigadores de la Universidad de Illinois, Estados Unidos, le suministraron una dieta que contenía un 10 por ciento de polvo de brócoli y un 10 por ciento de polvo de tomate a un grupo de ratas a las que se les habían implantado células de cáncer de próstata. Otros grupos de ratas recibieron polvo de tomate o polvo de brócoli de manera independiente, una dosis complementaria de licopeno (el pigmento rojo de los tomates que se considera un agente anticancerígeno) o finasterida, el medicamento recetado para hombres con próstatas agrandadas. Otro grupo de ratas fue castrado.

Después de 22 semanas, los investigadores encontraron que la dieta de tomate y brócoli combinados era la más efectiva en cuanto a la reducción del tumor de próstata. De los demás tratamientos, la castración fue la única que se acerco al mismo nivel de efectividad.

"Cuando se consumen tomates y brócoli juntos, observamos un efecto aditivo. Creemos que se debe a que distintos compuestos bioactivos en cada alimento funcionan sobre distintas vías anticancerígenas", afirmó en una declaración el coautor del estudio, John Erdman, profesor de ciencias alimentarias y nutrición humana.

FUENTE: El estudio aparece en la edición del 15 de enero de la revista Cancer Research. Artículo por HealthDay, traducido por Hispanicare HealthDay.

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